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富山のグルメを楽しもう!富山のおすすめグルメ情報

富山のグルメといえば、富山湾の宝石「白エビ」に富山湾の神秘「ホタルイカ」、富山湾の王者「ブリ」をはじめカニ、のどぐろ、ゲンゲなど四季を通して様々な海の幸があります。そんな富山の海の幸を堪能できるおすすめのお店や、自宅でも簡単に作れるレシピなどをオリジナルコンテンツで配信しています。

グルメの宝庫富山湾

富山湾は、様々な河川と立山連峰からの伏流水が年中注ぎ込みます。また、富山湾は大陸棚が非常に狭く、1,000mを超える海底谷が海岸近くまで迫っていて、藍瓶(あいがめ)と呼ばれる海底谷が多数あります。そのため魚たちの格好の住まいになっているのです。そして、温暖な対馬海流と冷たい海洋深層水が層をなし、そこには魚の餌となるプランクトンが豊富に存在し、おいしい魚が育ちます。漁場も港から近く、鮮度を保ったまま出荷されるので富山では「朝獲れ」の新鮮な海の幸グルメが楽しめるというわけです。

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