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富山の郷土料理よごしレシピ

富山の郷土料理よごし

富山県民馴染みの郷土料理レシピ

大根の葉っぱを使った作り方簡単でとっても美味しい富山の郷土料理「よごし」。そのまま食べるもよし、熱々のご飯にのせて食べるもよし!私も自宅でよく食べる一品です。

よごし材料

用意するものは大根の葉っぱ、本出し、塩、味噌、ごま油のみ。とってもシンプルです。

こちらの動画で分かりやすくレシピ紹介していますので、ご覧ください。

今回レシピを教えていただいた居酒屋花みづき黒田さん

居酒屋花みづき

レシピを教えていただいた居酒屋花みづき店主の黒田さん。砺波駅近くで富山の新鮮な海の幸から郷土料理や家庭料理などが楽しめる地元でも人気の居酒屋を営んでいらっしゃいます。こちらの記事でお店を紹介していますのでご覧ください。

お店へのアクセス

  

店名:居酒屋花みづき

住所:砺波市出町中央12-3

営業時間:17時から23時

定休日:火曜日

駐車場:あり

ホームページ:http://tonamihanamiduki.com